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月饼新标实施 过度包装有被召回风险

发布日期： 来源：互联 责编：荔枝 浏览次数：1000版权与免责声明

核心提示：去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T《月饼》新标准实施,因此今年也是新标准出台后的首个中秋节。在新标准中,“五仁月饼”明确了五种果仁。另外,标准中对莲蓉月饼的莲蓉含量、水果类月饼的水果含量都做了明确要求。

【中国包装讯】去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T《月饼》新标准实施,因此今年也是新标准出台后的首个中秋节。在新标准中,“五仁月饼”明确了五种果仁。另外,标准中对莲蓉月饼的莲蓉含量、水果类月饼的水果含量都做了明确要求。

月饼派式特色新增六类

对比发现,2015版月饼标准对月饼的类别做了更详细的划分。加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工类”。派式特色分类则新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”、“琼式月饼”、“台式月饼”和“哈式月饼”六种分类。

此外,新标准对月饼命名的要求也更细化,如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%;莲木桨滤纸子含量为100%才能称为纯莲蓉;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。至于“五仁月饼”到底应该具有哪些果仁摇摆机?新规明确,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。

保健类月饼属虚假宣传

国家食品质检中心近日发布今年的月饼质量抽检报告显示:105家企业生产的1091旦所完成的器件从平台上剥离种月饼有106种合格,合格率为97.2%。“今年月饼价格更趋大众化。”调查发现,京式月饼、苏式月饼、滇式月饼以及创新的传统月饼占比会继续上升;传统五仁亚硝酸钠、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等口味仍将占主角。中低价位的大众化月饼将占主流,大部分礼盒价位将集中在80元到200元之间。

国家金属制品食药监总局食品监管三司副司长陈少洲还特别提醒,月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监部门从未批准过保健类月饼。

月饼过度包装将面临召回风险

在往年的抽检中,企业经常被曝出存在过度包装月饼的问题,月饼过度包装可能被下架。“超出适度的包装功能需求,其包装空隙率、包装层数和包装成本超过必要程度的包装为过度包装。”根据有关规定,一般月饼包装层数为3层以下,包装空隙率不得大于60%,其中只要超过一项,都属于过度包装。过度包装的月饼可能面临召回、下架退市的局面。

月饼“百分百香港制造”?

睇厂址来分辨

临近中秋,月饼市场群芳涌现,其中港澳地区的月饼品牌颇受青睐,美心、香港荣华的宣传词更强调“百分百香港制造”,让很多吃货认定这些品牌为优选。但人们都不大留意,从去年起,国家检疫检验局规定,含有蛋黄和肉类材料的月饼,可能存在传播禽流感和口蹄病等风险,严禁携带或邮寄月饼入境。

那么,内地市场上的这些香港品牌是怎么回事?据了解,这些香港月饼其实早就在内地设厂内地生产了,行家透露,对“百分百香港制造”一说,要分辨清哪些是内地生产,哪些是香港当地生产,消费者要仔细看月饼盒上标写的厂址金旸免喷涂团队得知客户需求后、厂名。在澳门有88年历史的“澳门英记饼家”告诉,虽然连续在2015年和2016年上海举办的月饼评比中获得全国月饼金奖的殊荣,但由于还未在内地设厂,所以目前只在澳门和香港市场销售,内地游客如果从港澳地区带港澳月饼入境,最好附有收据,以证明自用。“澳门英记饼家”表示,虽然有“禁饼令”,令内地吃货不大容易买到港澳当地月饼,但商家并没有因势提价,限定日期内还有六折优惠,在港澳地区买月饼性价比是不错的。

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